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Austria

A partire dal sedicesimo secolo fino al diciannovesimo l'Austria era il centro di un enorme impero dominato dagli Asburgo, che comprendeva anche le attuali Ungheria, Slovenia e Croazia. Dopo gli Asburgo il paese continuò a rimanere un impero per circa un secolo prima di diventare una repubblica di nove stati, tra questi troviamo il Tirolo e lo stato meridionale della Carinzia famoso per i suoi laghi. Ovviamente il paesaggio è interamente dominato dalle Alpi, molto famosa è l'autostrada Monaco-Bolzano sopratutto dopo la costruzione del grande ponte vicino ad Innsbruck e l'autostrada sul passo del Brennero. L'Austria è molto conosciuta per le innumerevoli possibilità di escursioni in montagna, in quanto, anche in estate diversi impianti di risalita come le seggiovie sono aperte proprio per coloro che amano fare gite. Vienna,la capitale,  è una delle città europee più visitate, altre città degne di nota sono Salisburgo e Innsbruck.

Tipico dell'Austria

Franz Sacher, panettiere, pasticciere e fondatore del famoso Hotel Sacher di Vienna, ha presentato la Sachertorte nel 1832. La torta di cioccolato, ripiena di marmellata di albicocche e ricoperta di glassa, è la torta più famosa in Austria e non solo. Franz però dimenticò di registrare la sua creazione ed un altro panettiere di nome Demel ora sostiene di avere la ricetta originale. Dopo molti anni di cavilli legali il giudice ha deciso che Demel può chiamare le sue torte "Sacher", mentre l'Hotel Sacher può servire l'Originale Sachertorten accompagnata da un buon the o caffé.

L'Austria non offre un elevato standard di cucina ma molto famose sono le cotolette, il "Wiener Kaffee con strudel di mele" e la Sachertorte. Innsbruck, con la casa e il tettuccio d'oro e Vienna con il palazzo di Schonbrunn, appartenuto a Sissi, sono da visitare. Vi suggeriamo una visita anche alle miniere d'argento di Schwaz ed il parco archeologico di Freilicht in Tirolo. Per i bambini ideale è un giro sulla pista estiva per slittino.

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