Il nostro campeggio ungherese sul lago Balaton

 

Bistecca di Puszta e zuppa di coda di squalo

Ricordo quando un calciatore ungherese chiamato Nagy giocava nel nostro campionato nazionale. Il fatto è che bisognava pronunciarlo “notzj” o qualcosa del genere. Prima di partire per il nostro Campeggio in Ungheria abbiamo comprato un dizionario e la sorpresa è stata che questo ragazzo appariva sotto il nome di “Grande”. Quando si va in vacanza in un campeggio ungherese un dizionario non è una cattiva idea. Questo paese è ufficialmente chiamato Magyar Koztarsasag (Repbblica ungherese) nome che viene riconosciuto solo dai collezionisti di francobolli, sui quali è stampato. Un'altra parola familiare è puszta. La prima cosa che viene in mente è una bistecca da barbecue, in realtà si tratta di una vasta pianura senza i campeggi ungheresi che ricopre la maggior parte del paese. Una volta era una grande prateria con brughiera e scure paludi. Della puszta originale sono rimaste solo poche aree naturali che sono territorio nazionale protetto.

Puszta

La vasta pianura (Nagy Alfold) ha un ruolo di rilievo fuori dai campeggi in Ungheria . La maggior parte dei turisti alloggia presso i campeggi ungheresi vicino a Budapest o al Lago Balaton. Ma la vera Ungheria si trova in questa pianura. Oh, quella puszta...prima che l'Ungheria diventasse un paese pieno di campeggi ungheresi , era conosciuta soprattutto per le sue orchestre di zingari che cantavano melodie malinconiche. Ricordo un'intervista alla tv con uno di questi musicisti che ho visto mentre mi trovavo in uno di questi campeggi in Ungheria . La puszta era la sua casa, ma a causa di motivi politici non vi poteva stare. Si era coperto gli occhi con le mani dalla disperazione. Io conoscevo quel gesto. Era lo stesso che avevo visto fare al calciatore Nagy quando aveva mancato una grande occasione da goal. Da quel momento quel gesto di disperazione mi ricorda puszta.
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Poco profondo

Oggi ci sono molti campeggi ungheresi sul Lago Balaton, ma pochi gesti di disperazione. Non ce n'è assolutamente bisogno. Il lago è un'attrazione turistica, specialmente l'incantevole costa del nord. Ci sono 130 spiagge lungo il bordo del lago che è di ben 77 Km (il più grande dell'Europa occidentale e centrale) dove l'acqua diventa profonda molto lentamente. Davvero molto lentamente, si può toccare il fondo fino a qualche centinaio di metri dalla riva. Il lago è profondo solo nel centro. Il vantaggio è che l'acqua è già tiepida in primavera. Il clima in generale è mite e, con oltre 2000 ore di sole all'anno, i campeggi in Ungheria sono un'ottima destinazione per le vacanze. Ottima per un barbecue estivo. Con una bistecca piccante che profuma sul fuoco, conosco posti peggiori di un campeggio in Ungheria.

Squali

In un grande lago come il Balaton ci sono molti pesci, senza dubbio. A volte la varietà delle specie è oggetto di discussione. Come nel ristorante del nostro campeggio ungherese , dove qualcuno seduto al tavolo dietro al nostro ha ordinato una zuppa di coda di squalo. Il mio figlio più piccolo è rimasto sconvolto. Squali? Ci sono squali nel lago? É rabbrividito al pensiero di aver giocato tutto il giorno in un lago pieno di squali. Quando é arrivato il cameriere al nostro tavolo ci ha subito chiesto: “Squali?”, appena mi ha visto fare un ammiccamento ha afferrato ed ha risposto? “Ah, intende squali...no, no, non ci sono squali nel lago”...mio figlio ha tirato un sospiro di sollievo e lui ha proseguito “beh, almeno non più. Il gentile signore a quel tavolo ha appena ordinato l'ultimo”
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